糖炒板栗是怎样炒的

最怀念的就是家里自己炒的板栗了,充满着家乡的味道,在路边买的总是感觉少了那么一丝家的味道。

糖炒板栗是怎样炒的

最怀念的就是家里自己炒的板栗了,充满着家乡的味道,在路边买的总是感觉少了那么一丝家的味道。干脆自己炒了,那股熟悉的香味自然的散发了出来,特别有成就感。

材料:板栗、糖、盐、

做法:1、将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛。

2、用小刀在每一颗板栗的pp上切一个长长的口。工具一定要顺手,不然会切到手或者切坏板栗。

3、把板栗晾干,然后准备好炒锅,烧干后放入板栗和盐。

4、快速的翻炒,一定不能停哦!你会慢慢发现板栗pp上的那个切口在不断的变大。

5、在炒了大约15分钟之后,板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了,板栗壳又是光溜溜的了。

6、这时候继续炒,板栗的开口慢慢变大,盐也开始慢慢变黄。

7、待盐都变黄的时候,放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点,然后继续翻炒。

8、慢慢的,闻到了熟悉的香味,糖炒板栗的特有的香味,瞬间就很开心了。

9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累,但是闻着它的香甜气息,动力就有了。