韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法一:。材料:鸡蛋149g,韭黄300g,油适量,鱼露适量。

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法一:

材料:鸡蛋149g,韭黄300g,油适量,鱼露适量

步骤:

1、将韭黄用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。用厨房剪刀剪成段。

2、鸡蛋打成蛋液。

3、热油锅。倒入蛋液。

4、煎至双面金黄,捞起,切块。

5、原锅倒入适量的粟米油。

6、放入韭黄炒几下。

7、将鸡蛋回锅。

8、炒匀,倒入适量的鱼露调味。

9、即可关火。

韭黄炒蛋的做法二:

材料:韭黄400g,鸡蛋3个,鸡肉香肠3条,蒜头三瓣

步骤:

1、韭黄切段,火腿肠切片。蒜粒下锅,加入火腿肠!

2、有香味后放入韭黄,翻炒15秒~25秒,自己掌握火候程度。

3、韭黄开始变软,加入蛋液,快速翻炒一下,上碟啦!